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On vous embarque sur des questions de transition écologique avec l’approche économie circulaire, la consommation locale et l’alimentation.
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » : On doit cette maxime à Antoine Lavoisier, un philosophe, chimiste et physicien du XVIIIème siècle…initialement pour désigner des masses, cette maxime est aujourd’hui parfaitement adaptée aux problématiques contemporaines.
L’économie circulaire, sociale et solidaire sont de nouvelles valeurs pour l’économie !
Faut-il privilégier la consommation locale ou de saison ? La réponse n'est pas si simple (sinon, ça se saurait). Les deux sont évidemment utiles. Regardons ensemble lequel des deux est à privilégier.
Quand on aborde des enjeux du développement durable, on compte parmi les plus importants celui de l’alimentation durable, c’est-à-dire la manière de se nourrir sans compromettre l’avenir. Mais combien d’entre nous savent ce qu’est réellement une alimentation durable ?
C’est parce l’alimentation représente un quart de l’empreinte carbone des consommateurs en France, que nous allons un peu plus loin sur le sujet avec cet article complet de la carbo academy : vidéo, questions-réponses, graphiques, quizz, données chiffrées, un sommaire très riche sur l’alimentation durable !
84% des Français expriment de l’inquiétude quant à l’impact de la pollution de l’eau et des sols sur la santé humaine, et 81% quant aux conséquences du dérèglement climatique sur la santé humaine.
Être capable de :
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