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Les Paniers de la Mer sont des associations loi 1901 dont les objectifs sont de lutter contre le gaspillage alimentaire, d'accompagner les personnes éloignées de l'emploi et de mettre à disposition des associations d'aide alimentaire du poisson surgelé prêt à consommer.

La Fédération des Paniers de la Mer vient en appui à ses structures adhérentes et organise la distribution des produits pour l’aide alimentaire.
Les 5 Paniers de La Mer sont des chantiers d’insertion par l'activité économique dans le secteur du mareyage. (Lorient, Penmarc'h, Saint-Malo, Fécamp et Boulogne-sur-Mer)

Chaque année plus de 200 tonnes de poissons sont redistribuées aux réseaux d'aide alimentaire sur le territoire, ce qui représente environ 1 350 000 repas par an (base de 150 g par portion).